Popular Food Items in Sirhind

ਸਰਹਿੰਦ

ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਰਸਭਰਿਆ ਹੈ। ਮੁਗਲ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਇਥੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੇ ਲਜ਼ੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ। ਸਿਰਹਿੰਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਹੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਥੋਂ ਦੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਸਰੋਂ ਦਾ ਸਾਗ, ਕੜੀ-ਚਾਵਲ, ਲੱਸਸੀ ਅਤੇ ਭੁੱਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਇਲਾਵਾ, ਸਟਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਟਿਕੀ, ਸਮੋਸੇ, ਚੋਲੇ-ਭਟੂਰੇ ਆਦਿ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹਨ। ਸਿਰਹਿੰਦ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਬੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਮੇਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।